Transformer les aliments en grande quantité afin d’éviter les pertes et redistribuer la production (plats cuisinés) au dépannage. Dans le but d’une meilleure utilisation des aliments et faire l’apprentissage des méthodes culinaires, de la cuisson et de la conservation. Cuisiner des recettes simples et équilibrées.

La première rencontre consiste à choisir les recettes, faire la recherche des rabais et répartir les achats entre les participants. La seconde rencontre, les participants cuisinent les recettes choisies. Cuisiner en groupe est une bonne stratégie pour économiser. Le coût par portion revient entre $1.00 et $1,50 et les participants rapportent les portions des recettes cuisinées à la maison.

L’apprentissage des différentes méthodes de mise en conserve de façon sécuritaire. Un moyen de conserver et d’entreposer les aliments plus longtemps.